سلالة جديدة من الاغنام في الصين تجمع بين الصوف واللحم
مصر: إيهاب محمد زايد
يجمع الأغنام الجديدة بين الصوف عالي الجودة واللحوم الجيدة
بسبب الارتفاع الكبير في أسعار لحم الضأن العالمية على مدى العقد الماضي وبسبب عدم وجود مجموعة متنوعة من الأغنام التي يمكن أن تزدهر في الهضاب المتجمدة، بدأ العديد من الرعاة في مقاطعة قانسو في تهجين مجموعة متنوعة من الأغنام المحلية التي تتمتع بأداء متميز في إنتاج الصوف مع تلك الأكثر لحمًا لزيادة الأرباح .
أثار هذا الاتجاه قلق العديد من مربي الماشية لأنه أدى إلى تراجع جودة الصوف وهدد بإتلاف صنف له أهمية استراتيجية ويمكن أن يزيد من اعتماد الصين على الصوف المستورد.
وقال يوي شيانغ بنغ، عالم التربية في قانسو: “بمجرد تدمير جودة الصوف الناعم، سيستغرق الأمر قدرا كبيرا من الجهد لاستعادته”.
لقد أدى التقدم الذي أحرزه يوي وزملاؤه من جامعة لانتشو مؤخرًا إلى حل المشكلة.
قام الباحثون، بقيادة البروفيسور لي فادي، مؤخرًا بتوزيع خروف تيانهوا، وهو صنف ثنائي الغرض أثبت أنه يمكن أن يزدهر في المراعي الباردة على حواف هضبة تشينغهاي-التبت القاحلة.
وقال العلماء إن إنتاج اللحوم المتميز لا يعرض جودة الصوف أو إنتاجه للخطر.
وقالوا إنه عندما يتم الترويج للأغنام، فإنها ستساعد في إحداث ثورة في صناعة تربية الأغنام المترامية الأطراف ولكن غير الفعالة في مناطق الهضاب الشاسعة في البلاد، وحتى في جيران الصين.
وقال يوي، الذي انضم إلى فريق العمل في عام 2014 ويشرف على البحث منذ ذلك الحين، إن قانسو، الواقعة على الحدود الشمالية لهضبة تشينغهاي-التبت، بها ثالث أكبر عدد من الأغنام في البلاد، لكنها تحتل المرتبة الرابعة من حيث إنتاج لحم الضأن.
ثلث أعداد الأغنام في قانسو هي أصناف من الصوف الناعم أو شبه الناعم أو ذريتها المهجنة، مع إمكانية إنتاج لحوم غير مرضية، وكان تطوير صنف مزدوج الاستخدام محورًا للبحث المحلي لعقود من الزمن.
وبإلهام من معلمه، بدأ لي في عام 2008 في البحث عن إمكانيات لتجميع الصفات المجزية ماليًا من الصوف الناعم وإنتاجية اللحوم العالية في صنف واحد.
وبعد بحث مكثف، قرر لي وزملاؤه تهجين خروف ميرينو من لحم الضأن الجنوب أفريقي – وهو صنف مزدوج الاستخدام – مع خروف قانسو المحلي ذو الصوف الناعم في جبال الألب.
لقد أجروا أولاً بعض تجارب التهجين الأصغر لاختبار نظريتهم قبل إطلاق تجربة تهجين شاملة في مقاطعة تيانتشو التبتية ذاتية الحكم، والتي تقع على بعد ساعتين بالسيارة شمال غرب لانتشو، المعروفة بمراعي الهضاب.
وأظهرت بيانات الأبحاث أن كباش تيانهوا البالغة يمكن أن يصل وزنها إلى 100 كيلوجرام، والنعاج 65 كيلوجراما، وهو ما يعادل تقريبا خروف ميرينو من جنوب أفريقيا.
تنتج كباش تيانهوا أيضًا 6.1 كجم من الصوف عالي الجودة والنعاج 4.2 كجم، مما يجعلها بديلاً مثاليًا لمجموعة الأغنام المحلية ذات الصوف الناعم وتدفع الحكومة المحلية إلى صياغة سياسات لنشرها.
وقد أدت هذه السلالة إلى زيادة كبيرة في دخل الرعاة، الذين تخلص الكثير منهم من الفقر خلال العقد الماضي بفضل الحملة الوطنية لمكافحة الفقر.
وقال يو: “يمكن للرعاة أن يكسبوا 900 يوان إضافي (124 دولارًا) مقابل كل خروف من تيانهوا يقومون بتربيته”.
لكنه قال إن الأغنام تجلب أكثر من مجرد الرخاء الاقتصادي.
يتم تربية الأغنام ذات الصوف الناعم التي كانت تهيمن على المنطقة في المراعي، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى إجهاد البيئة المحلية، في حين يمكن تربية أغنام تيانهوا في حظيرة أو قطعة أرض محصورة بفضل تحسن مقاومتها للأمراض.
وقال يوي: “أيضا، نظرا لزيادة إنتاجيتها، فإن تربية خروف واحد من تيانهوا يعادل تربية اثنين أو حتى ثلاثة من الأغنام الأصلية. وبهذه الطريقة، قام العديد من الرعاة بتقليص حجم قطيعهم”.
تمت الموافقة على إنتاج الأغنام تجاريًا الشهر الماضي من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية، إلى جانب 20 نوعًا آخر من الماشية والدواجن ودود القز و17 تركيب وؤاثي حيوانية مكتشفة حديثًا – وهي الموارد الوراثية المهمة للتكاثر.
إنه جزء من جهد أوسع تبذله الحكومة والأوساط الأكاديمية لتطوير أنواع الأغذية المحلية التي تتمتع الدولة بالسيطرة الكاملة عليها.
المصدر الصين اليوم
