أفضل الطرق لتجنب المواد البلاستيكية الدقيقة في الغذاء
مصر:إيهاب محمد زايد
المواد البلاستيكية الدقيقة هي جزيئات بلاستيكية صغيرة يقل حجمها عن 5 ملم وأصبحت منتشرة في البيئة، بما في ذلك إمداداتنا الغذائية. فيما يلي بعض الاستراتيجيات الفعالة لتقليل التعرض للمواد البلاستيكية الدقيقة في الطعام:
1. اختر الأطعمة الكاملة وغير المصنعة
اختر الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة واللحوم غير المصنعة. من غير المرجح أن تحتوي هذه الأطعمة على مواد بلاستيكية دقيقة مقارنة بالأطعمة المصنعة.
كن حذرًا عند تناول الأطعمة المعبأة أو المصنعة مسبقًا، لأنها قد تحتوي على مواد مضافة أو يتم تعبئتها في مواد تتسرب منها المواد البلاستيكية الدقيقة.
2. تجنب التغليف البلاستيكي
كلما أمكن، اختر المنتجات المعبأة في الزجاج أو المعدن أو الورق بدلاً من البلاستيك.
انتبه إلى تخزين الطعام؛ استخدم العبوات الزجاجية أو الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من العبوات البلاستيكية.
3. تصفية المياه
استخدم مرشح مياه قادر على إزالة المواد البلاستيكية الدقيقة. تم تصميم بعض المرشحات خصيصًا لالتقاط الجزيئات الصغيرة التي يصل حجمها إلى 1 ميكرون.
تحقق بانتظام من فعالية الفلتر واستبدله وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.
4. كن حذرا مع المأكولات البحرية
يمكن للأطعمة البحرية، وخاصة المحار، أن تتراكم المواد البلاستيكية الدقيقة من بيئتها. فكر في الحصول على المأكولات البحرية من الموردين ذوي السمعة الطيبة الذين يقومون باختبار الملوثات.
الحد من استهلاك الأنواع المعروفة بمستويات أعلى من التلوث بالجسيمات البلاستيكية.
5. ابق على اطلاع
مواكبة الأبحاث والمبادئ التوجيهية المتعلقة بسلامة الأغذية والجسيمات البلاستيكية الدقيقة. يجوز للهيئات التنظيمية تحديث التوصيات بناءً على النتائج الجديدة.
المشاركة في المناقشات المجتمعية أو المنتديات التي تركز على الصحة البيئية وسلامة الأغذية.
6. دعم التشريعات ضد التلوث البلاستيكي
الدعوة إلى سياسات تقلل من إنتاج البلاستيك وتحسين أنظمة إدارة النفايات لتقليل انتشار المواد البلاستيكية الدقيقة في البيئة.
دعم المبادرات المحلية التي تهدف إلى الحد من استخدام البلاستيك وتعزيز الممارسات المستدامة.
خاتمة
ومن خلال اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن الأطعمة التي نستهلكها والتغليف الذي نستورده، يمكننا تقليل تعرضنا للمواد البلاستيكية الدقيقة بشكل كبير. تؤكد الأبحاث الجارية حول تأثيرات المواد البلاستيكية الدقيقة على الصحة على أهمية هذه الاستراتيجيات.
مراجع
المواد البلاستيكية الدقيقة في اللحوم المزروعة
المواد البلاستيكية الدقيقة في البيئات البحرية
