إستخدام مستخلصات الاعشاب البحرية في تحسين الانتاج الزراعي
مصر:إيهاب محمد زايد
في العالم الديناميكي للزراعة الحديث ، حيث يعد تعظيم المحصول وجودة المحاصيل أمرا بالغ الأهمية ، تكتسب مستخلصات الأعشاب البحرية اعترافا متزايدا كأداة قوية لتحقيق هذه الأهداف. ولكن ما الذي يكمن وراء فعالية هذه المستخلصات؟ كيف تؤثر على النباتات على المستوى الفسيولوجي؟
مستخلصات الأعشاب البحرية هي كنوز من المركبات النشطة بيولوجيا ، بما في ذلك:
✔️ الفيتامينات (أ ، ب ، ج ، ه ، ك).
✔️ المعادن (اليود ،كالسيوم ،ماغنسيوم،الحديد، [ا](https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=zinc)لزنك).
✔️ أحماض أمينية محددة.
✔️ السكريات (الفوكويدان ، الجينات).
✔️ مضادات الأكسدة (الفلافونويد والكاروتينات).
تمارس هذه المواد مجموعة واسعة من التأثيرات على المستوى الخلوي ، حيث تحمي الخلايا وتحفز نموها وتعزز التجدد.
لماذا تستخدم مستخلصات الطحالب في إنتاج المحاصيل؟ لتحفيز النمو ، وزيادة مقاومة الإجهاد النباتي وتحسين جودة المنتج. تستمد أقوى مستخلصات الأعشاب البحرية من Ascophyllum nodosum ، التي يتم حصادها من السواحل الشمالية الغربية لأوروبا والسواحل الشمالية الشرقية لأمريكا الشمالية. يزدهر هذا النوع في منطقة المد والجزر ، ويتعرض باستمرار لدرجات الحرارة القصوى والجفاف والإجهاد الملحي والأشعة فوق البنفسجية العالية ، مما يؤدي إلى محتوى عال بشكل استثنائي من المكونات النشطة بيولوجيا.
تشكل الكربوهيدرات ، وخاصة الجينات ،الفوكويدان ، لامينارين ، والجلوكان ، العمود الفقري لمستخلصات الأعشاب البحرية ، وتشكل ما يصل إلى 30-40٪ من مادتها الجافة. على سبيل المثال ، تحفز الجينات نمو النبات، وتساهم الصفيحات في حمايتها من مسببات الأمراض
من المهم أن تكون الأعشاب البحرية غنية بالمركبات الفينولية. الفينولات هي مستقلبات ثانوية يتم تصنيعها تحت الضغط ، وهي تظهر نشاطا مضادا للأكسدة وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي ، وتعمل كعامل مخلب في نقل أيونات المعادن في النبات. تحتوي مستخلصات الطحالب أيضا على أحماض أمينية وبيتين ، والتي تعمل بمثابة أسموليتات وتزيد من مقاومة الإجهاد.
وبالتالي ، يتم تفسير فعالية [م](https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=seaweed)ستخلصات الحشائش البحرية من خلال تركيبها الكيميائي الغني وقدرتها على التأثير على العمليات الفسيولوجية المختلفة في الجسم. فهي لا تحمي الخلايا من التلف فحسب ، بل تحفز أيضا نموها وتجديدها ، وتحسن الاستجابة المناعية ، وتقلل الالتهاب ، وتطبيع عمليات البناء والهدم
