جيل جديد يضلل أختبار المخدرات
مصر:إيهاب محمد زايد
يمكن للجيل الجديد أن يحيد تأثيرات الكحول قبل حدوث آثار الكحول
قد يثبت هلام مصنوع من بروتينات الحليب وجزيئات الذهب النانوية أنه العلاج النهائي لمخلفات الكحول – عن طريق منع حدوث آثار الكحول المخيفة في المقام الأول.
على الرغم من أن عملية التطوير لا تزال مبكرة جدًا، إلا أن الاختبارات الأولية على الفئران تشير إلى “استراتيجية واعدة في إزالة سموم الكحول بشكل فعال”.
باستخدام الجل المرقط بالذهب، تمكن عالم المواد في ETH Zurich Raffaele Mezzenga وعالم الأغذية Jiaqi Su، إلى جانب فريق دولي من الباحثين، من تقليل مستويات الكحول في الدم لدى الفئران المسكرة بنسبة 40 بالمائة في 30 دقيقة.
“يقوم الجل بتحويل تحلل الكحول من الكبد إلى الجهاز الهضمي. وعلى النقيض من استقلاب الكحول في الكبد، لا يتم إنتاج الأسيتالديهيد الضار كمنتج وسيط”، يوضح ميزنجا.
الأسيتالديهيد هو السبب وراء العديد من أعراض المخلفات، بما في ذلك الغثيان والصداع وجفاف الفم وانخفاض ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع درجة حرارة الجلد واحمرار الوجه.
وأظهر الفريق أن الجل الخاص بهم يمكن أن يحفز تحلل الكحول في الأمعاء إلى حمض الأسيتيك الأقل سمية، بدلاً من الأسيتالديهيد.
وفي غضون 30 دقيقة من تناول الكحول، شهدت الفئران المسكرة التي أعطيت الجل انخفاضًا بنسبة 40% في مستويات الكحول في الدم وانخفاضًا بنسبة تزيد عن 50% خلال 5 ساعات.
والأكثر من ذلك، أن الفئران التي أعطيت الجل يوميًا مع الكحول فقدت وزنًا أقل وكان التمثيل الغذائي للدهون في كبدها أفضل من الفئران التي أعطيت الكحول وحده لمدة 10 أيام. وهذا يشير إلى أن الجل كان يخفف من الأضرار التي لحقت بالعديد من الأعضاء.
“من الأفضل عدم شرب الكحول على الإطلاق”، يحذر Mezzenga. “ومع ذلك، يمكن أن يكون الجل ذا أهمية خاصة للأشخاص الذين لا يريدون الإقلاع عن الكحول تمامًا، ولكنهم لا يريدون وضع ضغط على أجسادهم ولا يبحثون بنشاط عن تأثيرات الكحول.”
ولإنشاء هذا الجل المعجزة، استخدم الباحثون مصل اللبن – الجزء المائي من الحليب الذي يتم فصله عن الخثارة الصلبة أثناء صنع الجبن.
عند غليه لعدة ساعات، يشكل مصل اللبن خيوطًا طويلة يمكن حثها على التماسك معًا في تفاعل مع مركب يحتوي على الحديد. إن إضافة جزيئات الذهب النانوية وبعض السكر يساعد الجل على تسهيل سلسلة من التفاعلات الأنزيمية تجاه الكحول.
تستغرق المواد الهلامية وقتًا أطول بشكل طبيعي حتى تهضمها الأمعاء، كما تعمل جزيئات الذهب النانوية أيضًا على إطالة وقت الهضم. وهذا يمنح مكونات الجل وقتًا لتحويل الكحول الضار إلى حمض أسيتيك أقل سمية، والذي يمكن لأجسامنا بعد ذلك تحلله إلى ماء وثاني أكسيد الكربون.
لكنه يعمل فقط بينما لا يزال الكحول في الجهاز الهضمي. بمجرد وصوله إلى مجرى الدم، تكون التأثيرات السامة للكحول بعيدة عن متناول الجل.
لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به قبل اعتبار الجل آمنًا للتجارب البشرية، ولكن الأمل هو أنه يمكن تناول الجل قبل أو أثناء استهلاك الكحول لمنع آثاره الضارة.
تم نشر هذا البحث في مجلة Nature Nanotechnology.
