زراعة البطاطس
مصر:إيهاب محمد زايد
1. المتطلبات البيئية
التربة: تعتبر التربة الطميية والرملية الطميية جيدة التصريف والتهوية وغنية بالمواد العضوية ولها درجة حموضة تتراوح بين 5-6.5 مثالية لزراعة البطاطس الأيرلندية.
درجة الحرارة: يتم تحقيق أفضل إنتاجية عندما يتراوح متوسط درجات الحرارة اليومية بين 16 إلى 20 درجة مئوية. درجات الحرارة أقل من 10 درجات مئوية وأكثر من 30 درجة مئوية تحد بشدة من تكوين الدرنات. تؤدي الزراعة في درجات حرارة عالية إلى تأخر ظهور الدرنات.
هطول الأمطار: يزدهر المحصول في المناطق التي يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي فيها 850-1400 ملم.
الارتفاع: تنمو البطاطس الأيرلندية بشكل أفضل على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و2800 متر فوق مستوى سطح البحر.
2. إعداد الأرض
لإعداد التربة لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية، غالبًا ما يتم إجراء حراثتين على الأقل جنبًا إلى جنب مع التمشيط والدحرجة بشكل منتظم.
3. الزراعة
تُزرع البطاطس الأيرلندية عادةً من بذور البطاطس (الدرنات أو قطع الدرنات). يجب أن تكون هذه الدرنات خالية من الأمراض ومنتشرة بشكل جيد لضمان أعلى عائد ممكن.
4. الإجراء
قم بإنشاء التلال والصفوف الجبلية على الأرض المعدة.
الجمع بين التربة مع السماد وDAP. بعد أسبوعين من الإنبات، يتم تطبيق سوبرجرو بنسبة 20 مل إلى 20 لترًا من الماء ويمكن خلطه مع المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.
ازرع البذور على مسافة 12 بوصة، ثم غطيها بـ 3 بوصات من التربة.
يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست رطبة جدًا.
يحدث الإنبات عادة بعد 21-27 يومًا من الزراعة.
5. التباعد
يتم حفر الأخاديد على مسافة 75 سم عن بعضها البعض، مع مسافة 30 سم تقريبًا بين البذور.
6. التخليص / التأريض
ويستلزم ذلك تربة التربة بين الصفوف المحيطة بالساق الرئيسي للمحصول. فهو يحافظ على المحصول في وضع مستقيم، ويبعد الآفات مثل عثة درنات البطاطس عن الدرنات، ويساعد على منع نمو الأعشاب الضارة.
7. الري
تعتبر البطاطس الأيرلندية حساسة بشكل خاص للإجهاد المائي، خاصة في المراحل المتوسطة والمتأخرة من النمو، مما قد يؤدي إلى تشوه الدرنات وانخفاض الإنتاج. لدعم الإنتاج الأمثل، يجب الحفاظ على محتوى الرطوبة في التربة مرتفعًا بشكل معقول.
8. الحصاد والتعامل مع ما بعد الحصاد
تختلف فترة النضج باختلاف الصنف ويمكن التعرف عليه من خلال اصفرار أوراق المحصول.
