مقالات
التقليل من تناول أحد الأحماض الأمينية يزيد من عمر الفئران بنسبة تصل إلى 33%
التقليل من تناول أحد الأحماض الأمينية يزيد من عمر الفئران بنسبة تصل إلى 33%
مصر:إيهاب محمد زايد
تظهر الأبحاث التي أجريت على الفئران أن تناول كمية محدودة من أحد الأحماض الأمينية الأساسية يمكن أن يبطئ آثار الشيخوخة بل ويطيل عمرها.
ويتساءل العلماء الآن عما إذا كانت هذه النتائج يمكن أن تساعد الناس على تحسين طول أعمارهم ونوعية حياتهم.
Isoleucine هو واحد من ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة نستخدمها لبناء البروتينات في أجسامنا. إنه ضروري لبقائنا على قيد الحياة، ولكن بما أن خلايانا لا تستطيع إنتاجه من الصفر، فيجب علينا الحصول عليه من مصادر مثل البيض ومنتجات الألبان وبروتين الصويا واللحوم.
ولكن يمكن أن يكون هناك دائمًا الكثير من الأشياء الجيدة. وجدت أبحاث سابقة باستخدام بيانات من دراسة استقصائية أجريت في عامي 2016-2017 لسكان ولاية ويسكونسن، أن مستويات الأيسولوسين الغذائي مرتبطة بالصحة الأيضية وأن الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم أعلى كانوا يستهلكون بشكل عام كميات أكبر بكثير من الحمض الأميني.
“إن المكونات المختلفة لنظامك الغذائي لها قيمة وتأثير يتجاوز وظيفتها كسعرات حرارية، وقد بحثنا في عنصر واحد قد يتناوله الكثير من الناس أكثر من اللازم”، كما يقول دودلي لامينج، باحث التمثيل الغذائي من جامعة ويسكونسن بالولايات المتحدة. الذي شارك في كلتا الدراستين، تم شرحه في نوفمبر عندما تم نشر النتائج الجديدة.
“من المثير للاهتمام والمشجع أن نعتقد أن التغيير الغذائي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في العمر وما نسميه” فترة الصحة “، حتى عندما يبدأ بالقرب من منتصف العمر.”
في أحدث دراسة، تم تغذية مجموعة متنوعة وراثيًا من الفئران إما بنظام غذائي يحتوي على 20 من الأحماض الأمينية الشائعة كمجموعة تحكم، أو نظام غذائي يتم فيه تقليل جميع الأحماض الأمينية بحوالي الثلثين، أو نظام غذائي يتم فيه تقليل الأيسولوسين فقط بنسبة نفس المبلغ.
كان عمر الفئران حوالي ستة أشهر في بداية الدراسة، وهو ما يعادل عمر شخص يبلغ من العمر 30 عامًا. يمكنهم تناول الطعام بقدر ما يريدون، ولكن فقط من النوع المحدد من الطعام المقدم لمجموعتهم.
أدى تقييد الأيسولوسين الغذائي إلى زيادة عمر الفئران وصحتها، وتقليل هشاشتها، وتعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم. زاد عمر الفئران الذكور بنسبة 33% مقارنة بتلك التي لم يتم تقييد الأيسولوسين فيها، وزادت أعمار الفئران بنسبة 7%.
وسجلت هذه الفئران أيضًا نتائج أفضل في 26 مقياسًا للصحة، بما في ذلك قوة العضلات، والقدرة على التحمل، ومستويات السكر في الدم، واستخدام الذيل، وتساقط الشعر.
كان لدى ذكور الفئران في هذه المجموعة تضخم البروستاتا المرتبط بالعمر بشكل أقل، وكانوا أقل عرضة للإصابة بالأورام السرطانية الشائعة في سلالات الفئران المتنوعة.
ومن الغريب أن الفئران التي أعطيت طعامًا منخفض الإيزوليوسين تناولت أيضًا سعرات حرارية أكثر بكثير من غيرها. ولكن بدلاً من اكتساب الوزن، قاموا في الواقع بحرق المزيد من الطاقة وحافظوا على أوزان أقل حجماً، على الرغم من أن مستويات نشاطهم لم تكن مختلفة.
يوضح الملخص الرسومي أن الأيسولوسين الغذائي تم تقييده بنسبة 67%، وتظهر الرسوم البيانية انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم ووزن الجسم مع مرور الوقت / العمر على التوالي، وانخفاض الضعف والسرطان، وزيادة العمر (تحسن البقاء على قيد الحياة بنسبة 33 بالمائة).
ملخص مرئي لتأثير النظام الغذائي المخفض للإيسولوسين على الفئران في الدراسة. (جرين وآخرون، استقلاب الخلية، 2023)
ويعتقد الباحثون أن تقييد استخدام الأيسولوسين في البشر، سواء عن طريق النظام الغذائي أو الوسائل الصيدلانية، لديه القدرة على إحداث تأثيرات مماثلة مضادة للشيخوخة – على الرغم من أننا، كما هو الحال مع جميع الدراسات التي أجريت على الفئران، لن نعرف ذلك على وجه اليقين حتى يتم اختباره فعليًا على البشر.
القول اسهل من الفعل. وعلى الرغم من أن الطعام المقدم للفئران كان خاضعًا للرقابة، إلا أن الباحثين لاحظوا أن النظام الغذائي عبارة عن تفاعل كيميائي معقد بشكل لا يصدق، وقد تكون هناك مكونات غذائية أخرى تشارك في إنتاج هذه النتائج.
على سبيل المثال، فإن تقييد تناول البروتين بشكل عام له آثار ضارة على الجسم أو الفأر أو الإنسان. إن ترجمة هذا البحث للاستخدام البشري في العالم الحقيقي أكثر تعقيدًا من مجرد تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، على الرغم من أن هذه هي أبسط طريقة للحد من تناول الأيسولوسين.
كان مستوى تقييد الأحماض الأمينية ثابتًا في جميع التجارب، وهم يعترفون بأنه قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من الضبط الدقيق لتحقيق التأثيرات المثلى عبر سلالات الفئران المختلفة وجنسها – عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، فإن حجمًا واحدًا لا يناسب الجميع.
وقال لامينج: “لا يمكننا أن نحول الجميع إلى نظام غذائي منخفض الإيزولوسين”.
“لكن تضييق هذه الفوائد إلى حمض أميني واحد يجعلنا أقرب إلى فهم العمليات البيولوجية وربما التدخلات المحتملة للبشر، مثل دواء حجب الأيسولوسين.”
تم نشر البحث في استقلاب الخلية.
