شريحتان من اللحوم المصنعة يوميًا.. هل تزيدان خطر الإصابة بالخرف؟   في الوقت الذي تتزايد فيه معدلات الإصابة بالخرف حول العالم، تتجه أنظار الباحثين إلى عوامل نمط الحياة التي قد ترتبط بصحة الدماغ على المدى الطويل، ومن بينها النظام الغذائي. وأثارت نتائج بحثية حديثة اهتمامًا خاصًا بتناول اللحوم المصنعة، بعد أن أشارت إلى ارتباط تناول كميات يومية منها بزيادة خطر الإصابة بالخرف، مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل.   وتشمل اللحوم المصنعة منتجات مثل النقانق والسجق واللحوم المدخنة والمقددة وبعض أنواع اللحوم التي تخضع لعمليات معالجة وإضافة الملح أو مواد حافظة.Read More