خلود فراج
يحظي النودلز بشعبية كبيرة حول العالم، إذ يعد طبق الواحد منها هو الأسرع في التحضير وأقلها تكلفةً، لكن في حين أنه جيد لميزانيتك إلا أنه ليس جيدًا لجسمك ، مثل معظم الأطعمة عالية المعالجة، تحتوي النودلز على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والمواد الحافظة، وفقًا لمدرسة Keck للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا ، وفي حين أن كل هذه الأشياء آمنة في الجرعات الصغيرة، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب.
إرتفاع ضغط الدم
نكهة النودلز الصغيرة الموجودة داخل العبوة تحتوي على الكثير من المشكلات، إذ يمكن أن تحتوي عبوة واحدة من نكهة النودلز على ما يصل إلى 1820 مليجرام من الصوديوم، وفقًا لمدرسة كيك للطب ، وهذا ما يقرب من ثلثي المقدار اليومي الموصي به من قبل إدارة الغذاء والدواء، مما يعني أنه ما لم تكن حريصًا على تجنب استهلاك أي صوديوم آخر لبقية اليوم، فإنك تخاطر بإفراط إصابتك بالعديد من الأمراض.
فبينما يحتاج جسمك إلى الحفاظ على مستوى معين من الصوديوم ليعمل في أفضل حالاته، يمكن أن يساهم الكثير من الصوديوم في ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، الحل السهل هو استخدام نصف عبوة التوابل فقط، وستظل غنية بالنكهة، أو التخلص منها تمامًا واستبدالها بصلصة صحية.
تلف الكبد
النودلز مصنوعة حتى تظل لعمر افتراضي طويل ولا تفسد، وتساعد مكوناته بما في ذلك المواد الحافظة والمنكهات الاصطناعية والتحلية الاصطناعية والإضافات الأخرى، في الحفاظ على نسيج النودلز واستقراره ونكهته ، ولسوء الحظ، فإن المكونات التي تجعل النودلز غير قابل للتلف يجعله صعب الهضم، والعمل الشاق المتمثل في تفتيت ومعالجة وجبة منها يمكن أن يكون صعبًا للغاية على الكبد ، وإذا كان الكبد يعمل فوق طاقته، فإنه يبدأ في تخزين الدهون في خلاياه، ويمكن أن يؤدي تراكم الدهون والذى يؤدى إلى تلف الكبد إذا لم يتم السيطرة عليه.
الإصابة بقصور القلب
وفقًا لـ Live Science، نظرًا لارتفاع مستويات الصوديوم والدهون المشبعة بالنودلز، يمكن أن ترفع من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، مما قد يجعلك أكثر عرضة للإصابة بفشل القلب.
