قلة تناول حمض أميني واحد تؤدي إلى زيادة متوسط العمر
مصر:إيهاب محمد زايد
يؤدي تقليل تناول حمض أميني واحد إلى زيادة متوسط العمر لدى الفئران بنسبة تصل إلى 33%
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن تناول كمية محدودة من حمض أميني أساسي واحد معين يمكن أن يبطئ من آثار الشيخوخة بل ويطيل عمرها.
يتساءل العلماء الآن عما إذا كانت هذه النتائج يمكن أن تساعد الناس على تحسين طول عمرهم ونوعية حياتهم.
يعد الأيزوليوسين أحد الأحماض الأمينية الثلاثة المتفرعة السلسلة التي نستخدمها لبناء البروتينات في أجسامنا. إنه ضروري لبقائنا، ولكن نظرًا لأن خلايانا لا تستطيع إنتاجه من الصفر، فيجب علينا الحصول عليه من مصادر مثل البيض ومنتجات الألبان وبروتين الصويا واللحوم.
ولكن يمكن أن يكون هناك دائمًا الكثير من الأشياء الجيدة. وجدت الأبحاث السابقة باستخدام بيانات من مسح أجري في الفترة 2016-2017 لسكان ويسكونسن أن مستويات الأيزوليوسين الغذائية مرتبطة بالصحة الأيضية وأن الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى كانوا يستهلكون عمومًا كميات أكبر بكثير من الأحماض الأمينية.
“إن المكونات المختلفة لنظامك الغذائي لها قيمة وتأثير يتجاوز وظيفتها كسعرات حرارية، وقد كنا نتعمق في مكون واحد قد يأكله الكثير من الناس”، أوضح دودلي لامينج، الباحث في مجال التمثيل الغذائي من جامعة ويسكونسن بالولايات المتحدة، والذي شارك في الدراستين، في نوفمبر/تشرين الثاني عندما نُشرت النتائج الجديدة.
“من المثير للاهتمام والمشجع أن نعتقد أن التغيير الغذائي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في عمر الإنسان وما نسميه “عمر الصحة”، حتى عندما بدأ في منتصف العمر”.
في أحدث دراسة، تم تغذية مجموعة متنوعة وراثيًا من الفئران إما بنظام غذائي يحتوي على 20 حمضًا أمينيًا شائعًا كعنصر تحكم، أو نظام غذائي تم فيه تقليل جميع الأحماض الأمينية بنحو الثلثين، أو نظام غذائي تم فيه تقليل الأيزوليوسين فقط بنفس الكمية.
كان عمر الفئران حوالي ستة أشهر في بداية الدراسة، وهو ما يعادل عمر شخص يبلغ من العمر 30 عامًا. كان بإمكانهم تناول ما يريدون، ولكن فقط من النوع المحدد من الطعام المقدم لمجموعتهم.
وقد أدى تقييد تناول الأيزولوسين الغذائي إلى زيادة عمر الفئران وصحتها، وتقليل ضعفها، وتعزيز نحافتها وضبط نسبة السكر في الدم. وقد زاد عمر الفئران الذكور بنسبة 33% مقارنة بتلك التي لم يتم تقييد تناول الأيزولوسين لديها، كما زاد عمر الإناث بنسبة 7%.
كما سجلت هذه الفئران نتائج أفضل في 26 مقياسًا للصحة، بما في ذلك قوة العضلات، والقدرة على التحمل، ومستويات السكر في الدم، واستخدام الذيل، وتساقط الشعر.
وكانت تضخمات البروستاتا لدى الفئران الذكور في هذه المجموعة أقل ارتباطًا بالعمر، وكانت أقل عرضة للإصابة بالأورام السرطانية الشائعة في سلالات الفئران المختلفة.
ومن الغريب أن الفئران التي تناولت طعامًا يحتوي على نسبة منخفضة من الأيزولوسين تناولت أيضًا سعرات حرارية أكثر بكثير من غيرها. ولكن بدلاً من اكتساب الوزن، فقد أحرقت المزيد من الطاقة وحافظت على وزن الجسم الأكثر رشاقة، على الرغم من أن مستويات نشاطها لم تكن مختلفة.
يُظهر الملخص الرسومي أن الأيزولوسين الغذائي كان مقيدًا بنسبة 67٪، وتُظهر الرسوم البيانية انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم ووزن الجسم بمرور الوقت / العمر على التوالي، وانخفاض الضعف والسرطان، وزيادة متوسط العمر المتوقع (تحسنت معدلات البقاء على قيد الحياة بنسبة 33 في المائة)
ملخص مرئي للتأثير الذي أحدثه النظام الغذائي المخفض للأيزولوسين على الفئران في الدراسة. (جرين وآخرون، استقلاب الخلية، 2023)
يعتقد الباحثون أن تقييد الأيزولوسين في البشر، إما عن طريق النظام الغذائي أو الوسائل الصيدلانية، لديه القدرة على إحداث تأثيرات مماثلة مضادة للشيخوخة – على الرغم من أنه، كما هو الحال مع جميع دراسات الفئران، لن نعرف على وجه اليقين حتى يتم اختباره بالفعل على البشر.
هذا أسهل قولاً من فعله. على الرغم من أن الطعام المقدم للفئران كان خاضعًا للرقابة، إلا أن الباحثين لاحظوا أن النظام الغذائي عبارة عن تفاعل كيميائي معقد بشكل لا يصدق، وقد تكون هناك مكونات غذائية أخرى تشارك في إنتاج هذه النتائج.
على سبيل المثال، فإن تقييد تناول البروتين بشكل عام له آثار ضارة على الجسم، سواء كان فأرًا أو إنسانًا. إن ترجمة هذا البحث للاستخدام البشري في العالم الحقيقي أكثر تعقيدًا من مجرد تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، على الرغم من أن هذه هي أبسط طريقة للحد من تناول الأيزولوسين.
كان مستوى تقييد الأحماض الأمينية ثابتًا في جميع التجارب، وهم يعترفون بأن المزيد من الضبط الدقيق قد يكون مطلوبًا للحصول على تأثيرات مثالية عبر سلالات وفئران مختلفة – عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، فإن المقاس الواحد لا يناسب الجميع.
قال لامينج: “لا يمكننا تحويل الجميع إلى نظام غذائي منخفض الأيزولوسين”.
“لكن تضييق هذه الفوائد إلى حمض أميني واحد يقربنا من فهم العمليات البيولوجية وربما التدخلات المحتملة للبشر، مثل عقار يمنع الأيزولوسين”.
نُشر البحث في Cell Metabolism.
نُشرت نسخة سابقة من هذه المقالة في نوفمبر 2023.
