قصة “البيتزا الطائرة”: عندما تحولت محطة الفضاء الدولية إلى مطعم إيطالي في انعدام الجاذبية!
قصة “البيتزا الطائرة”: عندما تحولت محطة الفضاء الدولية إلى مطعم إيطالي في انعدام الجاذبية!
في الوقت الذي تبدو فيه إعداد وجبة البيتزا أمرا روتينيا وبسيطا على الأرض، تحولت في شهر ديسمبر من عام 2017 إلى تجربة استثنائية فريدة على متن محطة الفضاء الدولية (ISS)، بعدما تكاتفت جهود رواد الفضاء لابتكار أول حفلة بيتزا في تاريخ رحلات الفضاء البشرية.
البداية.. حنين أرضي في المدار العالي
بدأت القصة عندما أجرى رائد الفضاء الإيطالي “باولو نيسبولي” محادثة عادية عبر الفيديو مع مدير محطة الفضاء، معبراً عن اشتياقه الشديد لتناول “قطعة بيتزا حقيقية”.
هذه الأمنية البسيطة التقطتها مركبة شحن تجارية أرسلتها وكالة الفضاء (Orbital ATK)، والتي حملت في جوفها مفاجأة غير تقليدية لرفع معنويات الطاقم.
كيف أعد الرواد وجبتهم المفضلة في انعدام الجاذبية؟
إعداد البيتزا في الفضاء لا يشبه مطابخ الأرض طبعاً؛ إذ يتطلب الأمر تحديات هندسية وفيزيائية معقدة لمنع تطاير المكونات وتخريب الأجهزة الحساسة للمحطة
المكونات المرملة: زوّدت مركبة الشحن الطاقم بمكونات أساسية مجهزة خصيصاً للفضاء، شملت قواعد خبز مسطحة جاهزة، صلصة طماطم، جبناً قابلاً للدهن، زيت زيتون، معجون أنشوجة، وبيبروني.
الجاذبية الصفرية: بدلاً من فرد العجين بالطريقة التقليدية على الطاولات، قام رواد الفضاء بقذف أقراص البيتزا في الهواء، لتتحول إلى “أقراص طائرة” تدور برشاقة وسط كابينة القيادة.
تثبيت المكونات نظراً لانعدام الجاذبية، استُخدمت صلصة الطماطم الكثيفة والجبن اللاصق لتعمل بمثابة “مادة صمغية” تثبت باقي المكونات فوق العجين قبل دخولها الفرن المخصص للتسخين.
“فريق التهام البيتزا بين الكواكب”
بعد إتمام عملية الخبز والتسخين، وثق رائد الفضاء الأمريكي “راندي بريسنيك” وزملاؤه تلك اللحظات بمقاطع فيديو طريفة تظهر قطع البيتزا وهي تسبح في الفضاء قبل التقاطها وأكلها.
وأطلق الطاقم على أنفسهم اسم “فريق التهام البيتزا بين الكواكب” (IPDS)، مانحين وجبتهم تقييم “12 إبهاماً لأعلى”، بينما وصفها نيسبولي بأنها كانت “أفضل بشكل غير متوقع”.
لم تكن حفلة البيتزا تلك مجرد وجبة طعام عادية، بل كانت لحظة إنسانية دافئة منحت الطاقم شعوراً بالدفء المنزلي والبهجة على ارتفاع مئات الأميال فوق كوكب الأرض.
