كتب – سامح شهاب
شهد مجزر شطا العمومي بدمياط حالة من الاستنفار القصوى، بعد اكتشاف واقعة كادت أن تهدد حياة المئات من المواطنين.
حيث نجحت الأجهزة البيطرية في ضبط وإعدام عجل بقرى بالكامل قبل أن تجد لحومه طريقها إلى محلات الجزارة وموائد الطعام، في خطوة استباقية جسدت دور “العين الساهرة” لإدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري.
بدأت الواقعة أثناء قيام الدكتور أحمد سعد، طبيب مجزر شطا العمومي، بمهام عمله في فحص الذبائح الواردة للمجزر، وبحضور الدكتور شريف زقزوق مدير المجزر، تم رصد علامات مرضية خطيرة على أحد العجول البقرية. وبعد إجراء الفحوصات الطبية الدقيقة، تفجرت المفاجأة الصادمة بإصابة العجل بمرض “التسمم الدموي” بالكامل، وهو ما يجعله بمثابة قنبلة موقوتة تهدد الصحة العامة، مما استوجب التدخل الفوري لمنع تداول هذه اللحوم.
لم تنتظر اللجنة الطبية طويلا، حيث صدرت الأوامر الفورية بإعدام العجل بالكامل لعدم صلاحيته نهائيا للاستهلاك الآدمي. وفي مشهد يعكس الانضباط الصحي، تم نقل الذبيحة إلى محرقة مجزر شطا العمومي للتخلص منها بشكل آمن ووفق المعايير البيئية الصارمة، لقطع الطريق أمام أي محاولة للتلاعب بصحة المواطنين، وضمان عدم وصول جرام واحد من هذه اللحوم المصابة إلى الأسواق.
يأتي هذا النجاح الجديد لإدارة المجازر بدمياط نتيجة تنسيق رفيع المستوى وتنفيذا لتعليمات الدكتور حسام الدين فوزي محافظ دمياط، والسيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة من المهندس مصطفى الصياد نائب الوزير. كما أشرف على المنظومة الرقابية الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، والدكتور فتحي عبد العال مدير المديرية، والدكتورة دينا العيسوي مدير إدارة المجازر، والذين أكدوا جميعا أن صحة المواطن خط أحمر.
وجهت مديرية الطب البيطري بدمياط رسالة طمأنة للمواطنين، مؤكدة أن جميع اللحوم التي تمر عبر المجازر الحكومية تخضع لرقابة صارمة لا تهاون فيها. وفي الوقت ذاته، سادت حالة من التقدير للمجهود الكبير الذي بذله الدكتور أحمد سعد وفريق العمل بمجزر شطا، الذين يواصلون العمل ليل نهار لضمان وصول غذاء صحي وآمن، وحماية المستهلكين من مخاطر الأمراض التي قد تتسلل عبر اللحوم غير المفحوصة.
