الزراعة تنفي شائعات فساد اللحوم الحمراء.. حملات رقابية مكثفة ونصائح للمستهلكين
الزراعة تنفي شائعات فساد اللحوم الحمراء.. حملات رقابية مكثفة ونصائح للمستهلكين
نفى الدكتور الحسيني محمد، المتحدث باسم الطب البيطري بالمركز الإعلامي لوزارة الزراعة، صحة الشائعات المتداولة حول انتشار لحوم حمراء غير صالحة للاستهلاك في الأسواق، مؤكداً أن الوضع الصحي والرقابي مستقر، وأن الجهات المختصة تتابع الأسواق أولاً بأول.
وأوضح خلال مداخلة هاتفية ببرنامج حديث القاهرة مع الإعلامية هند الضاوي على قناة القاهرة والناس، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تقوم بعمليات رقابة دورية ومكثفة على أسواق بيع اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها، لضمان سلامة ما يُعرض للمستهلكين.
وأشار إلى أن هذه الحملات تتم بالتنسيق الكامل بين وزارة الزراعة ووزارة التموين وجهاز حماية المستهلك والهيئة القومية لسلامة الغذاء، بما يضمن وصول غذاء آمن إلى المواطنين في جميع المحافظات.
وجَّه المتحدث باسم الطب البيطري عدة إرشادات مهمة عند شراء اللحوم:
الشراء من مصادر موثوقة.
التأكد من وجود الختم البيطري الرسمي على اللحوم، الذي يضمن مرور الذبيحة على الفحص داخل المجازر المعتمدة.
أما بالنسبة للدواجن، فأكد على ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية عند شراء الدواجن المذبوحة، وأن تكون عملية الذبح تمت داخل مجازر مرخصة وتحت إشراف بيطري.
وفي حالة شراء الدواجن الحية، نصح بملاحظة العلامات العامة للصحة، ومنها:
يقظة وحركة الطائر.
لمعان الريش ولونه الطبيعي.
أن يكون لون العُرف أحمر وردياً طبيعياً.
